酸性・アルカリ性食品　それぞれバランス良く｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 室蘭

鈴木です。今までポッカレモン直飲みする位にはレモン好きなんですけど、スポイト型だとすぐ底尽きるため焼酎用レモン汁にシフトチェンジしました。これで安心だぜ！

とても昔に疲れず粉とかいうクエン酸を粉末にしたやつ書いたことありましたけど、どうやら直接的に疲労回復につながっている訳ではないらしいですクエン酸って・・・衝撃的すぎる。

そして酸っぱいから酸性食品という訳でもなく、ミネラルの比率によって酸性かアルカリかが決まるそうで、その中でカルシウムとリンの比率が主体となってるそうです。

つまるところ、両方バランスよく摂取すべきですが、偏りやすい食生活になりがちだから疲れやすい等の原因になるそうです。大体は酸性食品の過剰摂取によるもの。

酸性：リン、塩素、硫黄（米とか肉、魚、卵等）

アルカリ性：カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム（大体該当してる緑黄色野菜）

しかし不思議なことに、レモンはリンもカルシウムもほぼ同等のため比率が1:1の栄養素なんですよね。まぁ酸性に分類されてるそうですが。

そして梅干しも酸っぱいですが、100g中にリンが３％、カルシウムが7%含んでいる為アルカリ性食品になるんです。酸性じゃないんですよ、びっくりだね。

人間の体は弱アルカリ性の時が一番健康的と言われてるそうで、酸性となる牛肉100gを中和させるためにはキュウリ900gくらい摂取しなければいけないところ、梅干しなら5gでいいとか・・・相当なアルカリ性含んでそうですね（他がどのくらいか知らんが）

今日における欧米化の食事が全体的に酸性に傾いている為、アルカリ性となる野菜やら味噌汁やら摂れという事にもなるわけだ。

結局、米や魚が酸性　味噌汁や野菜がアルカリ性と和食って栄養価だけでなく、こういったミネラルのバランスも良いから健康的な食事というのが良く分かりますね。和食って凄いなぁ